Wenn du die Freude an einem Rote-Bete-Karotten-Kohl-Salat entdeckt hast, bist du nicht allein. Dieses lebendige Gericht ist mit seinen leuchtenden Farben nicht nur eine Augenweide, sondern auch unglaublich nahrhaft und voller Aromen. Egal, ob Sie ein langjähriger Fan oder neu in dieser köstlichen Kombination sind, hier ist ein einfaches Rezept, um diesen Salat zu Hause zuzubereiten. Es ist perfekt für alle, die eine gesunde, erfrischende und einfach zuzubereitende Mahlzeit suchen.

Zutaten:

2 mittelgroße Rote Bete, geschält und gerieben
2 große Karotten, geschält und gerieben
1/4 Kohlkopf, fein geraspelt
2 EL frischer Zitronensaft oder Apfelessig
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Optional: Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt
Optional für die Süße: Ein EL Honig oder Ahornsirup
Optional für Crunch: Eine Handvoll Sonnenblumenkerne oder Walnüsse

Anweisungen: