Rezept für selbstgemachten Pizzateig

Zutaten:
2 1/4 Teelöffel (1 Päckchen) Trockenhefe
1 Teelöffel Zucker
1 Tasse warmes Wasser
2 1/2 Tassen Allzweckmehl
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
Zubereitung:
In einer kleinen Schüssel Trockenhefe, Zucker und warmes Wasser vermischen. Sanft umrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schaumig wird.
In einer großen Rührschüssel Allzweckmehl und Salz vermischen. In der Mitte eine Mulde formen.
Hefemischung und Olivenöl in die Mulde gießen. Mit einem Löffel verrühren, bis der Teig anfängt, zusammenzukommen.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und ca. 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch wird.

Fortsetzung auf der nächsten Seite