Aprikosenmarmelade mit Vanille

Danach habe ich keine Tipps mehr; Übung wird übernehmen 😉
Für das Einfüllen der Gläser in saubere, frisch gereinigte Gläser diese in sehr heißem Wasser einweichen und erst kurz vor dem Befüllen herausnehmen und trocknen. Das Gleiche gilt für den Metalldeckel. Eine andere Methode: Befüllen der Gläser (mit der gleichen Methode, aber mit Paraffin über die Marmelade gießen und dann eine spezielle Folie, die mit einem Gummiband an Ort und Stelle gehalten wird).
Sobald die Gläser bis zum Rand gefüllt sind, reinigen Sie den Schraubverschluss mit einem sauberen Tuch, schließen Sie es und drehen Sie es auf den Kopf. Dies sollte mindestens über Nacht anhalten.
Reinigen Sie alle Tropfen und bewahren Sie Ihre Gläser zwei Monate lang im Schrank auf.
Natürlich kannst du sie sofort genießen, aber auch hier empfehle ich, mit dem “Altern” deiner Zubereitung zu warten.
Guten Appetit!