400 g Backwaren, davon zur Hälfte weiche Kuchen und Kekse (Muffins, Brötchen, Kekse, Kekse)
60 ml Milch
60 g Butter
1 TL Zimt (optional)
2 EL dicke Marmelade, z.B. Marillenmarmelade
1 – 2 TL Rum, Kokoslikör oder Kuchenöl
1 EL Erdnussbutter
1 EL Rosinen (optional) (Kuvertüre)
200 g weiße Schokolade
50 g Butter
Die übrig gebliebenen Backwaren mit den Händen oder pulsierend in einer Küchenmaschine in kleine Stücke zerkleinern, in eine große Schüssel geben. Milch mit Butter und Zimt (falls dazugeben) aufkochen, etwas abkühlen lassen, in die Brösel giessen, restliche Zutaten dazugeben, durch Kneten zu einer homogenen Masse verrühren. Mit den Händen walnussgroße Kugeln formen, auf einen Teller legen und eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Lösen Sie die Zutaten des Toppings in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle auf, legen Sie die abgekühlten Bagels nacheinander in den Belag, bestreichen Sie sie mit einem Silikonspatel, geben Sie sie auf einen Teller, Sie können die Oberseite mit bunten Streuseln, gehackten Nüssen oder Kokosraspeln dekorieren. Guten Appetit 🙂
