1. Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Den Boden einer runden Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. Den Boden der Form mit Alufolie umwickeln (für ein Wasserbad). 2. Frischkäse, Butter und Milch in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen und glatt rühren. Etwas abkühlen lassen. 3. Eigelb, Vanille, Mehl und gesiebte Maisstärke hinzufügen.
