Gebackene Krabbenkeulen mit Buttersauce

Backofen auf 375 Grad F vorheizen. Wenn es zum Kochen bereit ist, die Krabbenbeine in zwei Hälften schneiden, damit das Krabbenfleisch sichtbar ist. Überspringen Sie das Messer und verwenden Sie dazu eine Küchenschere oder Schere. Du wirst mir später danken. Legen Sie die Krabbenbeine in eine ofenfeste Pfanne oder auf ein Backblech. Butter, Knoblauch und kreolisches Gewürz in eine kleine Schüssel geben. Mikrowelle für etwa eine Minute.

Den Zitronensaft herausnehmen und hinzufügen. Gut mischen. Bestreichen Sie die Krabbe mit der Buttermischung über den gesamten Teil der Krabbenbeine – heben Sie den Überschuss zum Servieren auf. Die Krabbenbeine für ca. 5 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen, oder bis die Krabbenbeine durchgewärmt sind. Mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen. Sofort mit der restlichen Sauce und/oder Zitronenspalten servieren, um sie über das Fleisch zu drücken