Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und fetten Sie eine Auflaufform oder Bratpfanne mit Butter oder Kochspray ein.
Bereiten Sie die Eiermischung vor:
Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel Hüttenkäse, geriebenen Cheddar-Käse, geriebenen Parmesan-Käse, Allzweckmehl, geschmolzene Butter, Backpulver, Salz und gehackte Frühlingszwiebeln. Gut verrühren.
Eier aufschlagen:
Schlagen Sie die Eier vorsichtig in die vorbereitete Auflaufform und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie die Käsemischung hinzu:
Geben Sie die Hüttenkäsemischung mit einem Löffel über die aufgeschlagenen Eier und verteilen Sie sie gleichmäßig, sodass die Eier bedeckt sind.
Im Ofen backen:
Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 25–30 Minuten lang oder bis die Eier fest sind und der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Garnieren und Servieren:
Die gebackenen Hüttenkäse-Eier aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie und roten Pfefferflocken garnieren. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Warm servieren:
Genießen Sie die gebackenen Hüttenkäse-Eier warm, entweder pur oder mit geröstetem Brot, frischem Obst oder einem Beilagensalat als komplette Mahlzeit
