2 reife Bananen
100 ml Wasser
Öl zum Braten
Anweisungen
Den Teig zubereiten:
Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel 1 Tasse Haferflocken und ¼ Teelöffel Backpulver vermischen.
Joghurt hinzufügen: 2 Esslöffel Joghurt zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
Restlichen Joghurt untermischen: Zwei weitere Esslöffel Joghurt hinzufügen und gut verrühren.
Fügen Sie die Eier hinzu: Schlagen Sie 2 Eier in die Schüssel und verrühren Sie sie, bis sie gut vermischt sind.
Die Bananen zerdrücken: In einer separaten Schüssel 2 reife Bananen zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
Bananen hinzufügen: Fügen Sie die zerdrückten Bananen der Haferflockenmischung hinzu.
Wasser hinzufügen: 100 ml Wasser hinzugeben und gut verrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
Pfannkuchen kochen:
Öl erhitzen: Eine kleine Menge Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den Teig einfüllen: Um Crêpes zu formen, gießen Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne.
Goldbraun braten: Jeden Crêpe etwa 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite braten oder bis er goldbraun ist.
Wiederholen: Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und geben Sie bei Bedarf mehr Öl in die Pfanne.
Präsentationsvorschläge
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