Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
Die 300 g geschnittenen Erdbeeren und den Zucker dazugeben.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis eine glänzende und schmelzende Textur entsteht.
Die karamellisierten Erdbeeren kurz vor dem Servieren auf der Creme anrichten.
Zubereitungszeit Aktiv Vorbereitung: 30 Minuten
Backen: 25 Minuten
Gekühlt: 2 Stunden
Gesamt: ca. 3 Stunden
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Geschätzte Kalorien: Etwa
280 kcal pro Portion (für 10 Portionen)
Tipps
Verwenden Sie reife, duftende Erdbeeren, um den natürlichen Geschmack zu verbessern.
Vanillejoghurt kann durch Naturjoghurt + 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt ersetzt werden.
Für ein marmoriertes Finish die Creme leicht mischen, bevor Sie sie verteilen.
Du kannst einen Keksboden (z. B. Spekulatius oder Shortbread) unter den Biskuitkuchen geben, um mehr Textur zu erhalten.
Dessert
EsslöffelDessertcreme Fazit
Dieser kalte Erdbeerkuchen ohne Gelatine oder Sahne ist die perfekte Illustration für ein Dessert, das gesund, einfach und gleichzeitig großzügig ist. Seine farbenfrohe Präsentation, seine zähe Textur und sein intensiv fruchtiger Geschmack machen ihn zu einem Must-Have für sommerliche Gerichte.
Siehe auch Viehtreiberpfanne: Ein Hausmannskost für die ganze Familie
Ob für einen Geburtstag, ein Familienessen oder einfach nur, um sich selbst etwas zu gönnen, dieses leichte Dessert aus frischen Früchten und einfachen Zutaten wird einstimmig sein.
