klassisches Vanilleeis:

klassisches Vanilleeis:

Zutaten:
– 2 Tassen Sahne
– 1 Tasse Vollmilch
– 1/2 Tasse Kristallzucker
– 1 Teelöffel reines Vanilleextrakt
Anweisungen:
1. In einem mittelgroßen Topf Sahne, Vollmilch und Kristallzucker vermischen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist und die Mischung heiß, aber nicht kocht (ca. 77–82 °C).
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