Zutaten: 150 g 00 Mehl 50 g Kartoffelstärke (oder Speisestärke – sie wird verwendet, um den Teig besonders knusprig zu machen) 250 ml sehr kaltes Sprudelwasser (oder kaltes Bier für einen reichhaltigeren Geschmack) 1 Teelöffel Salz (Optional) eine Prise Kurkuma oder Paprika pro Farbe
Zutaten: 3 mittelgroße Kartoffeln (ca. 450 g), geschält und gewürfelt 1 mittelgroße Karotte (ca. 100 g), geraspelt 100 g frischer Spinat, gewaschen und gehackt 1 Ei 2 EL Hafermehl (oder Vollkorn-Reismehl) 1 EL körniger Frischkäse (optional, für bessere Bindung) Salz nach Geschmack Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Olivenöl (zum Bestreichen) … Read more
Gefüllte Kohlrouladen auf einem Gemüsebett und mit Käse überbacken: ein schmackhafter Familienklassiker für den Alltag! Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker und nahrhaft, sondern auch reich an Nährstoffen und Farben. Perfekt für die ganze Familie: Sie werden es sicher lieben! Zutaten (für ca. 4 Personen) Für den gefüllten Kohl:
Rinderrouladen sind ein klassisches Gericht der deutschen Küche, perfekt für festliche Anlässe oder Sonntagsessen. Dünne Rindfleischscheiben werden mit Senf bestrichen, mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken gefüllt, aufgerollt und fixiert. Nach dem Anbraten in Butter schmoren sie langsam in einer kräftigen Rinderbrühe, die das Fleisch zart macht und eine aromatische Soße bildet. Serviert werden Rouladen traditionell … Read more
Rezept für deutsche Bratwurst Ein klassisches Rezept, um echte deutsche Bratwurst selbst herzustellen! Perfekt für den Grill oder die Pfanne. Zutaten Für ca. 10 Bratwürste (je nach Größe): 1 kg Schweinefleisch (z. B. Schulter oder Bauch, leicht durchwachsen) 200 g Speck (frischer Rückenspeck) 20 g Salz 2 g gemahlener weißer Pfeffer 1 g Muskatnuss (frisch … Read more
🛒 Zutaten (für 6 bis 8 Personen): Weicher Mandelkeks 3 Eier 80 g Zucker 100 g gemahlene Mandeln 30 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 40 g geschmolzene Butter Birnenkompott 3 sehr reife Birnen 1 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Zitronensaft 1/2 Teelöffel Agar-Agar (oder 1 Blatt Gelatine) Pistazien-Mascarpone-Mousse 250 g Mascarpone 20 cl kalte Vollcreme 60 g … Read more
Mariendistel ist eine Heilpflanze, die vor allem zum Schutz und zur Verbesserung der Lebergesundheit eingesetzt wird. Es hilft, geschädigte Leberzellen zu regenerieren, die Leber zu entgiften und sie vor den Auswirkungen giftiger Substanzen zu schützen. Es kann auch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, die Verdauung zu verbessern und oxidativen Stress zu reduzieren. Spezifische Vorteile von … Read more
Es wird oft angenommen, dass Sie auf Süßigkeiten verzichten müssen, um Ihren Blutzucker, Ihr Gewicht und Ihr Verlangen nach Süßigkeiten zu kontrollieren. Mit den richtigen Zutaten können Sie jedoch ein Frühstück oder einen Snack zubereiten, der nicht nur den Heißhunger auf Süßes stillt, sondern auch Ihren Stoffwechsel tief nährt und verbessert. Erdbeeren zum Beispiel sind … Read more
Wir alle haben schon einmal die praktische Idee gehabt, Töpfe und Pfannen platzsparend im Backofen aufzubewahren. Aber ist das wirklich eine gute Idee? Wenn Sie zu den Menschen gehören, denen Praktikabilität wichtiger ist als Sicherheit, könnte dieser Artikel Ihre Meinung ändern. Ich erkläre Ihnen, warum es an der Zeit ist, diese Aufbewahrungsart zu überdenken – … Read more
Haben Sie genug von industriellen Sprays, die Frische versprechen, aber einen künstlichen Geruch hinterlassen? Sind Sie auf der Suche nach einer sanfteren, gesünderen und rein natürlichen Alternative? Die gute Nachricht: Es gibt einen ganz einfachen, köstlich duftenden Trick, der die Atmosphäre Ihres Zuhauses im Handumdrehen verwandelt… Und das alles mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon … Read more