150 g Räucherlachs in kleine Stücke geschnitten
250 g Frischkäse (Mascarpone oder Philadelphia)
3 Eier getrennt (Eigelb und Eiweiß)
10 cl flüssige Sahne
1 Esslöffel Senf
1 Esslöffel gehackter Schnittlauch (oder Dill, je nach Geschmack)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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