Anleitung:
1. Zubereitung des Teigs:
– Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
– Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
2. Schneiden und Zusammensetzen:
– Den Teig in sechs gleich große Dreiecke schneiden.
– Auf jedes Dreieck eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen.
– Rollen Sie jedes Dreieck von der Basis bis zur Spitze, um eine Sichel zu bilden.
3. Fertigstellung:
– Die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
– Bestreichen Sie sie mit dem geschlagenen Ei, um ein schönes Goldbraun zu erhalten.
4. Backen:
– Die Croissants ca. 15 bis 20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.
5. Servieren:
– Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
– Mit ein paar Zweigen Petersilie garnieren, um einen Farbtupfer zu setzen.
Genießen Sie Ihre köstlichen Schinken-Käse-Croissants, perfekt für ein Gourmet-Frühstück oder einen leckeren Aperitif!
Guten Appetit!
