3.3. Montage der Rollen
- Füllung der Proteine: Lege die Proteinscheiben auf einen Teller. Füge zu jeder Scheibe ein wenig Gemüse hinzu.
- Rollen: Rollen Sie die Scheiben auf sich selbst und formen Sie Rollen. Stellen Sie sicher, dass sie fest verschlossen sind.
- Beheben: Du kannst Zahnstocher verwenden, um die Rollen während des Backens geschlossen zu halten.
4. Die Brötchen kochen
4.1. In einer Pfanne kochen
- Pfanne erhitzen: Die beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Brötchen backen: Die Brötchen in die Pfanne geben und von jeder Seite ca. 5-7 Minuten garen, bis sie goldbraun und gar sind.
4.2. Backen (optional)
Wenn du es lieber gleichmäßiger magst, kannst du die Brötchen auch im Ofen backen.
- Vorheizen: Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Auflaufform anrichten: Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Kochen: Etwa 20-25 Minuten garen, dabei nach der Hälfte des Garvorgangs wenden.
5. Variationen der Rollen
5.1. Hähnchenrollen mit Spinat und Feta
Für eine mediterrane Note können Sie Ihre Hähnchenbrötchen mit frischem Spinat und zerbröckeltem Feta-Käse füllen.
5.2. Tofu Rollen mit gemischtem Gemüse
Wenn du Vegetarier oder Veganer bist, können Tofu-Rollen mit einer Vielzahl von Gemüsesorten lecker und herzhaft sein.
5.3. Fischröllchen mit Sojasauce
Verwenden Sie Fischscheiben wie Lachs oder Kabeljau und schwenken Sie sie mit Sojasauce und Ingwer für einen orientalischen Geschmack.
6. Vorteile von leichten Rollen
6.1. Niedriger Kaloriengehalt
Mit nur 150 kcal pro Portion sind diese Brötchen eine gute Wahl für alle, die sich ausgewogen ernähren möchten.
6.2. NÄHRSTOFFREICH
Die Brötchen sind dank der Verwendung frischer und gesunder Zutaten reich an Proteinen und Vitaminen.
6.3. Einfach anzupassen
Sie können die Brötchen an Ihren persönlichen Geschmack anpassen und mit verschiedenen Kombinationen von Zutaten experimentieren.
7. Präsentation und Service
7.1. Beschichtung
Servieren Sie die Brötchen auf einem großen Teller und garnieren Sie sie mit ein paar Blättern frischer Petersilie oder Basilikum. Sie können sie auch mit einer leichten Soße oder einem frischen Salat begleiten.
7.2. Paarungen
Die Rollen passen gut zu leichten Beilagen wie:
- Grüner Salat: Ein frischer Salat mit Tomaten, Gurken und Vinaigrette.
- Brauner Reis: Eine gesunde und sättigende Beilage.
- Gegrilltes Gemüse: Gegrillte Paprika, Zucchini oder Auberginen für eine komplette Mahlzeit.
8. Fazit
Seit ich diese Brötchen zubereite, brauche ich nicht mehr auf Frittiertes zurückzugreifen. Sie sind zu meinem Lieblingssparer für leichtes Abendessen geworden und bieten in wenigen Minuten eine leckere und gesunde Mahlzeit. Mit nur 150 kcal kannst du ein nahrhaftes Gericht ohne schlechtes Gewissen genießen. Probieren Sie sie aus und sehen Sie, wie vielseitig und lecker sie sein können. Guten Appetit!
