Viele Menschen denken oft, dass das Trinken von Wasser eine einfache Gewohnheit ist und nichts, worüber man sich Sorgen machen muss. Die Realität zeigt jedoch, dass sich dies negativ auf Ihre Gesundheit auswirken und sogar Krebs verursachen kann, wenn Sie nicht darauf achten, wie Sie Wasser trinken.

Ist abgekochtes Wasser oder Wasser, das über Nacht stehen bleibt, sicher?

Die Frage, ob abgekochtes Wasser oder über Nacht stehendes Wasser Krebs verursacht, ist von Experten gründlich erforscht. Nach einer Reihe von Experimenten stellten sie fest, dass der Nitritgehalt im Wasser immer noch sehr niedrig war, nur etwa 0,038 mg/L, obwohl das Wasser kontinuierlich bis zu 20 Mal gekocht wurde. Dies beweist, dass Nitrit von Anfang an im Wasser vorhanden ist und nicht durch den Siedeprozess entsteht. Daher führt das mehrmalige Abkochen von Wasser nicht zur Produktion von Karzinogenen.

Laut Associate Professor Fan Zhihong von der Abteilung für Ernährung und Lebensmittelsicherheit der China Agricultural University wird Nitrit – ein Karzinogen – nur in Gegenwart von Nitrat gebildet. Das meiste Mineralwasser oder gereinigte Wasser, das wir täglich verwenden, enthält kein Nitrat, so dass das Verlassen des Wassers über Nacht kein Krebsrisiko darstellt.

Zwei Arten von Wasser, die Krebszellen tatsächlich “ernähren”

Entgegen der landläufigen Meinung ist Wasser, das wiederholt abgekocht oder über Nacht stehen gelassen wurde, keine direkte Ursache für Krebs. Stattdessen sind die folgenden zwei Arten von Wasser zu beachten: