Bevor wir zur Bowl-Methode übergehen, lohnt es sich, ein paar andere, ebenso effektive Methoden zu lernen, um die Frische dieser aromatischen Pflanze zu verlängern.
- Serviette und Beutel: Einer der einfachsten Tricks besteht darin, die Petersilie in ein feuchtes, ungefärbtes Handtuch zu wickeln. Dann packen Sie es in einen luftdichten Beutel und stellen Sie es in den Kühlschrank. Dadurch trocknen die Blätter nicht aus und behalten ihr intensives Aroma.
- In Eiswürfeln einfrieren: Eine andere Methode ist das Einfrieren von Petersilie in Eiswürfeln. Wie macht man das? Zuerst die Petersilie gründlich waschen und trocknen. Dann fein hacken oder in einem Mixer reiben. Wir füllen die Eiswürfel mit Petersilie und fügen etwas Olivenöl hinzu, um es frisch zu halten. Frieren Sie die fertigen Würfel ein – wenn Sie jetzt Petersilie benötigen, müssen Sie nur noch einen Würfel herausnehmen!
