Zutaten
4 Kabeljaufilets
1/4 Tasse geschmolzene Butter
1 Esslöffel Olivenöl
2 Zitronen, in dünne Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse Hühnerbrühe
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
1. Fetten Sie zunächst Ihren Slow Cooker mit etwas geschmolzener Butter ein.
2. Legen Sie die Zitronenscheiben schichtweise auf den Boden des Slow Cookers.

3. Legen Sie die Kabeljaufilets auf die Zitronenscheiben und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen.
4. Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel die restliche geschmolzene Butter, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, die Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer. Gießen Sie diese Mischung über die Kabeljaufilets.
5. Abdecken und 2–3 Stunden bei niedriger Hitze kochen oder bis der Fisch sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Fortsetzung auf der nächsten Seite