Köstliche, kugelförmige Kekse mit Rumgeschmack in einem Überzug, diesmal aus weißer Schokolade, zubereitet aus Resten. Bajaderki ist ein großartiges Dessert mit mehreren Geschmacksrichtungen, das perfekt zu Kaffee passt. Man könnte sagen, dass es sich um “Zero Waste”-Kekse handelt, die vor langer Zeit in Warschau in den 20er Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts erfunden wurden. In Konditoreiwerkstätten gab es jede Menge Kuchenreste, kaputte Kekse und leckere Krümel, und um sie nicht wegzuwerfen, sondern zu verwenden, wurde die Idee für Bagels geboren. Es sollte jedoch betont werden, dass alle Zutaten von guter Qualität sein sollten. Dies können Biskuitkuchen, Brötchen, Mürbeteigkekse, Muffins, aber ohne Cremes, Obst, Gelatine, aber sie können Trockenfrüchte oder Marmelade enthalten. Meine Bagels waren süß genug, aber natürlich kann man sie süßen, es kommt auf den Geschmack an. Bajaderki schmecken köstlich und sehen gut aus. Ich kann es nur empfehlen, denn es lohnt sich, das Rezept auszuprobieren🙂
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