Einleitung

Dieser kalte Erdbeerkuchen ist perfekt für heiße Sommertage und eine erfrischende, fruchtige und leichte Süßigkeit. Dieses Rezept wird ohne Gelatine oder Sahne hergestellt und eignet sich für alle, die eine natürlichere Alternative zu klassischen Desserts suchen. Es sitzt auf einem fluffigen Biskuitkuchen, einer glatten Erdbeercreme auf Milchbasis und einem karamellisierten Erdbeer-Finish. Einfach zuzubereiten und köstlich zu genießen, wird es zweifellos zu einem Muss in Ihrem Rezeptbuch.

Kurzbeschreibung (15 Wörter)
Frisch, leicht und gelatinefrei! Dieser kalte Erdbeerkuchen ist perfekt für den Sommer.

Zutaten
Für den Biskuitkuchen:

3 große Eier
1 Prise Salz
3 EL Zucker (ca. 70 g)
1/2 EL Vanillezucker (8 g)
6 EL Sonnenblumenöl (ca. 1/4 Tasse)
3 EL Vanillejoghurt (ca. 1/3 Tasse)
1/2 EL Backpulver (8 g)
6 EL Allzweckmehl (ca. 1 Tasse)
1 EL weißer
Essig 70 ml Milch (ca. 1/4 Tasse + 1 EL)
FruchtdessertDessertcreme