Kommen Sie und bereiten Sie die Tagliatellestester im Ofen vor

Schritt 1
Zum ersten Mal auf der Welt werden die Karotte und die Zwiebel in kleine Würfel geschnitten.

Step 2
Den Knoblauch mit dem nativen Olivenöl extra in einer beschichteten Pfanne anbraten, dann die gehackten Kräuter dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten lassen, dabei oft mit einem Holzlöffel umrühren.

Step 3
An dieser Stelle das Hackfleisch dazugeben, gut bräunen lassen und mit Weißwein pürieren.

Step 4
Das Tomatenmark und die Tomatenpaste dazugießen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Tropfen Wasser verdünnen. Dann mit einem Deckel abdecken und unter gelegentlichem Rühren ca. 25 Minuten weitergaren.

Schritt 5
Eine Minute vor Ende des Garvorgangs mit dem würzigen Basilikum beduften und es wird nicht von Minute zu Minute verblassen.

Schritt 6
Sobald du fertig bist, gieße eine großzügige Schicht Fleischsauce auf den Boden einer Auflaufform.

Step 7
Die getrockneten Nudeln 20-30 Sekunden im Wasser einweichen.

Schritt 8
Wenn sie fertig sind, ordnen Sie die Nester in einer Computerschüssel an.

Schritt 9
Erhältlich in der Innenstadt ohne großzügig dimensioniertes Teller.

Step 10
Mit 3-4 Würfeln Scamorza füllen und mit einer Mischung aus heißem Wasser auffüllen.

Step 11
Mit Alufolie kopieren und bei 180°C Belüftung ca. 40 Minuten backen.

Schritt 12
Nach Ablauf der Zeit das Aluminium entfernen, mehr gewürfelten Scamorza-Käse und eine großzügige Prise geriebenen Parmesan hinzufügen und 5-10 Minuten unter dem Ofengrill fertig garen.

Schritt 13
Hier kommen die Nudeln her.

Schritt 14
Gebackene Nudeln und Nester auf einzelne Teller verteilen 14, auf den Tisch bringen und servieren.

Empfehlen

Für eine zusätzliche Creme können Sie es auf die Oberfläche geben, wenn es mit weichen Zutaten gekocht wird: In diesem Fall ist es nicht sicher, die Sauce mit etwas Salz zu trinken, Sie können es mit einer vegetarischen Version tun und die Fleischsauce durch eine einfache Sauce mit Basilikumduft ersetzen.

Anstelle von Scamorza können Sie sich für Provolone, Fontina, Mozzarella mit Pizza oder süßen Gorgonzolawürfeln entscheiden, oder Sie können Nester aus Tagliatelle in Weiß mit einem Vier-Käse-Dressing, mit Pesto oder auf einer Basis aus Béchamel, Ricotta und Spinat machen.

Um alles zu genießen, was Sie möchten, empfiehlt es sich, es gut und im Moment zu konsumieren und zu essen. Alternativ können Sie es auch 2 Tage am Stück mit Plastikfolie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren: Sie können es so lange aufbewahren, wie es zum Zeitpunkt der Wartung verfügbar ist.