Verschiedene
Pita-Chips oder Cracker Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1:
Käseboden zubereiten In einer Schüssel den weichen Frischkäse, die Crème fraîche, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und den schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mit der Hand oder mit einem elektrischen Mixer pürieren, bis eine glatte und homogene Masse entsteht. Die Konsistenz sollte cremig und klumpenfrei sein.
Schritt 2: Die Mischung
abkühlen Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Diese Abkühlzeit ermöglicht es, die Mischung fest zu machen und leichter zu einer Kugel zu formen.
Schritt 3: Käsebällchen
formen Die Mischung aus dem Kühlschrank nehmen. Mit einem Spatel oder leicht geölten Händen die Mischung vorsichtig zu einer kompakten Kugel formen. Durch das Einfetten wird verhindert, dass das Präparat an den Händen klebt. Sobald sie geformt ist, wickeln Sie die Käsekugel fest in Frischhaltefolie ein und stellen Sie sie für 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
Schritt 4: Bereiten Sie die Panade
vor In einer großen Schüssel die in Scheiben geschnittenen schwarzen Oliven, die fein gehackte geröstete rote Paprika und die gehackte frische Petersilie vermischen. Mischen Sie diese Zutaten gleichmäßig, um Ihre Panade zu erhalten.
Schritt 5: Panieren und servieren
Die Frischhaltefolie von der Käsekugel entfernen. Rollen Sie es in der Oliven-Kräuter-Mischung und achten Sie darauf, dass es gut bedeckt ist. Drücken Sie die Zutaten vorsichtig an, damit sie an der Oberfläche der Käsekugel haften. Gib es auf eine Servierplatte und umgib es mit Pita-Chips oder Crackern. Bringen Sie ein Buttermesser mit, um das Verteilen zu erleichtern.
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